Globe Trotter

前兩天晚上和妹妹及友人 C 到某名人紙上推薦的 W 餐館. W 在安和路立人小學附近小巷內. 白白的牆壁寫著深咖啡色的店名, 巧思設計的燈光投射到白牆邊綠色植物上, 散發出一種自然歐洲風味.

 

推門而入, 一個年輕男孩迎上來招呼.  粗眉大眼, 削瘦臉頰, 龐克髮型, 面帶笑容. "小姐們, 三位嗎? 坐這裡可以嗎?" 待我們入座, 他已拿了三本 menu 放在每人桌前, 並將原本立在桌上的餐巾攤開, 對折成三角型, 舖在每個人的腿上. 我們正在欣賞餐廳內乾淨俐落的陳設, 一邊打開 menu, 男孩將我們水杯中注滿 evian 同時問, "要不要我介紹菜單呢?" 我們都是頭一回來, 就說好. "妳們今天是很餓呢還是不太餓呢?" 加起來一百零五歲的我們已有師奶風範, 順便調戲一下小男生, "很餓跟不餓的菜有區別嗎?" "對ㄚ, 如果不很餓單點就夠了, 但如果很餓的話, 單點加三百元可以變成套餐喔! 那就有湯, 有沙拉, 有麵包, 有附餐飲料..." 合理. 請他推薦招牌菜. "今天想不想吃鱈魚呢? 我們的鱈魚很棒喲. 是用奶油煎的, 奶油可以把魚排上下兩面封起來, 醬子才可以保留魚的甜味, 不會太乾喔! 那如果不想吃魚, 春雞也是不錯的選擇, 春雞是用法式田園香料先醃上幾個小時再用慢火去烤的喔, 也是很清爽的, 又嫩, 口感很好...."

 

我邊看他唱做俱佳的解釋, 邊看菜單的介紹, 還不錯, 推薦的這兩道菜都不是菜單上最貴的. 最討厭有些服務生一要他推薦, 就只推銷高價的菜色. "好吧, 我們先看看." 喝了一口 evian, 妹驚呼, "妳喝囉? 要喝要加三十元..." 我沒注意 menu 下方小小一行字, 三十元 evian 無限暢飲. 妹說, 曾經看過一則笑話, 誰花三十塊去喝 evian, 那個人就是 evian 倒過來唸. 嗯? 看著我一臉問號, 她解釋 "naive"... 挖哩勒. 妹和 C 決定接受推薦的兩道菜. 我在腦中想像 "奶油蘆筍海鮮起司燉飯" 與 "青醬鮮蝦牛肝菌義大利寬扁麵" 在舌尖上的滋味有點無法決定. 因妹妹和 C 不知牛肝菌為何, 好吧. 麵好了. 飲料他推薦的是啤酒, 買三送一. 我們選了德國的白啤酒及 Pilsner 和一種捷克的 Pilsner.

 

啤酒上來, 小男生拿出三種不同的冰凍啤酒杯, 用標準手勢將白啤酒杯身蓋在瓶口再倒置酒瓶, 黃金稻色般的白啤酒上蓋有約五公分的泡沫, perfect! 接下來不疾不徐把妹妹和 C 點的 Pilsner 倒入不同酒杯並置於兩人桌前. 啜飲幾口酒之後, 麵先來, 四隻大蝦很新鮮, 青醬的味道也恰到好處, 接著上來的鱈魚鮮嫩多汁, 春雞還好. 小男生來收拾, 看到鱈魚盤剩下的黃椒兩塊, 關心地問 "ㄟˊ, 妳們不喜歡吃蔬菜嗎?" 我們說不喜歡黃椒的味道, 他立刻澄清有一塊是很好吃的黃節瓜, 並把它撥到春雞的盤子裡. 另外兩位小姐覺得飽了也就不勉強自己多吃. 我還在努力用刀叉肢解春雞, 不過還是留下大半. "咦? 雞不好吃嗎?" 我只好說個白色謊言 "喔, 好吃啊, 不過份量太多, 有點飽了." 桌面收拾乾淨, 小男生大概了解女生總有多餘的胃放主食以外的東西, 問我們要不要甜點. 他推薦一種 "烤巧克力, 外層烤得像麵包硬硬的, 但一切開就有香濃的巧克力流出來, 搭配的是一球香草冰淇淋和新鮮水果..." 嗯, 三女口水大概已流到下巴, 直點頭說好. 他說, 你們三個點一份就夠了喔... 之後為我們細心擺上甜點餐具.  不錯, 此男殷勤又活潑, 看他也跟其他桌的客人手舞足蹈地交談, 正當我們熱烈討論他是天秤座或是ㄍㄟˋ, 烤巧克力上來. 哇... 真的很讚的樣子. 三叉齊下, 嗯, 微溫的香濃巧克力混合著香草冰淇淋再加上葡萄, 草莓, 奇異果... what a life...

 

殷勤男過來結帳時, 我想到以前在東莞同事常用的一招, 總是請服務員要在座 "最帥的", "看來像老闆的" 結帳, 我說 "你看哪個最有錢的樣子就找她買單" 他馬上將帳單遞給妹妹, 我們直呼厲害, 他才說替我們加水時聽到妹妹提到她是副總, 我們虧他偷聽我們談話, 順便問他是否是天秤座, 他說是魔羯的, 所以很細心... 我們三人暗笑, 因為之前我們說他要不是天生愛表現的天秤就是ㄍㄟˋ. 結完帳要出門, 殷勤男護送我們到門口, 告訴我們他十九歲, 並說以後要副總多多關照生意, "副總再見, 副總姊姊再見, 副總朋友再見."

十九歲的殷勤男逗得三個師奶嘻嘻哈哈花枝亂顫. 我們直感嘆現代的小孩真是不得了, 膽子大又大方. 這樣殷勤得恰如其分的服務讓客人覺得輕鬆愉快. 其實本來沒想到要寫這個男生, 不過昨天和妹妹去另一家甜點店, 碰到風格大異其趣的酷哥服務員才想到可以做個對比. 

- 見  "大酷哥" 篇